Una alternativa deliciosa y natural que dará un giro sorprendente a tu cocina.
En La Viña Gourmet seguimos apostando por productos que conquistan el paladar y despiertan la creatividad en la cocina. Hoy te presentamos Vinamiel, una gama de aderezos gourmet únicos y naturales, elaborados a base de miel, agua y vinagre, con un sabor suave, ligeramente ácido y un fondo dulce inconfundible.
Aunque por su acidez (inferior a 5º) no puede considerarse un vinagre de miel según la normativa, Vinamiel se convierte en una alternativa deliciosa y versátil para quienes buscan un sabor diferente, equilibrado y con personalidad.
Vinamiel: origen artesanal con alma de innovación
Vinamiel nace a partir de un proceso de fermentación donde se mezcla agua y miel, dejando que la naturaleza haga su trabajo. A lo largo de los meses, este líquido dorado evoluciona gracias a una segunda fermentación con vinagre de vino blanco ecológico, y se deja reposar en barricas de roble francés durante al menos cuatro meses.
El resultado es un condimento aromático y sofisticado, que recuerda al vinagre de miel pero con un toque más suave y dulce.
Este proceso artesanal, que requiere como mínimo seis meses, aporta profundidad, complejidad y un equilibrio de sabores que lo convierten en un ingrediente estrella en cualquier cocina.
Cuatro sabores para transformar tus platos
En La Viña Gourmet te ofrecemos cuatro variedades de Vinamiel, todas ellas en formato de 100 ml y 250 ml, para que puedas elegir el tamaño que mejor se adapte a tus recetas o tus momentos de inspiración culinaria.
Vinamiel de Miel
La versión más pura y versátil. Miel, agua y vinagre de uva en armonía. Es ideal para preparar vinagretas suaves, aderezar ensaladas, marinar carnes blancas o incluso como base para una reducción en platos dulces o agridulces.
Vinamiel de Boletus
Una verdadera joya para los paladares más exigentes. Infusionamos boletus deshidratados en el Vinamiel base, obteniendo un condimento profundo, con matices terrosos y umami. Pruébalo en risottos, cremas de setas, carnes al horno o incluso sobre una focaccia con queso de cabra.
Vinamiel de Naranja
Refrescante y atrevido, con piel de naranja confitada que aporta intensidad y un dulzor cítrico muy especial. Ideal para ensaladas de frutas, postres, repostería creativa o para dar un giro original a un carpaccio de pescado.
Vinamiel de Manzana
Inspirado en el clásico vinagre de sidra con miel, esta variedad de Vinamiel une tradición y equilibrio. Muy utilizado para aliñar ensaladas, acompañar verduras al vapor o incluso como toque final en platos ligeros. También es conocido por sus propiedades digestivas.
Por qué te encantará Vinamiel
- Sabor único y equilibrado: entre el dulzor natural de la miel y la acidez suave del vinagre.
- Producto natural y sin artificios: solo miel, agua, vinagre y el ingrediente que le da personalidad a cada variedad.
- Ideal para todo tipo de platos: desde ensaladas y carnes hasta postres, salsas o recetas veganas.
- Formato práctico y elegante: para regalar, experimentar o disfrutar cada día en tu cocina.
Muy pronto en nuestra tienda online
Estamos ultimando los detalles para que puedas comprar Vinamiel directamente desde nuestra tienda online. Queremos que llegue a tu casa en perfecto estado, con la presentación que se merece y toda la información para sacarle el máximo partido en tu cocina.
¡Sigue nuestras redes sociales o suscríbete a nuestra newsletter para ser de los primeros en saber cuándo estará disponible!
Conclusión
Vinamiel no es solo un aderezo, es una nueva forma de dar vida a tus platos, explorar sabores diferentes y llevar tu cocina al siguiente nivel. Una combinación equilibrada de naturaleza, tradición y creatividad que no deja indiferente.
¿Te animas a probarlo?
Vinamiel: el toque dulce y suave de La Viña.
