Azafrán Gourmet 0,5 g

Propiedades del Azafrán Gourmet
El Azafrán Gourmet de categoría I es una especia de alta calidad obtenida de los estigmas de la flor Crocus sativus. Su recolección se realiza de manera manual para asegurar la máxima pureza y calidad. Cada hebra es cuidadosamente seleccionada y secada para conservar su color rojo intenso, su inconfundible aroma y su característico sabor ligeramente amargo.

Este azafrán está clasificado como categoría 1, el estándar más alto en términos de calidad, lo que garantiza un contenido elevado de crocina (responsable del color), picrocrocina (que aporta el sabor) y safranal (responsable del aroma). Su intenso sabor y poder colorante hacen que con una pequeña cantidad se consiga un gran efecto en cualquier receta.

El azafrán es apreciado en la cocina mediterránea y oriental por su capacidad para realzar el sabor y el color de los platos. Además de sus propiedades culinarias, el azafrán también es conocido por sus beneficios para la salud, ya que es rico en antioxidantes y se le atribuyen propiedades digestivas y relajantes.

Usos del Azafrán Gourmet
Su aroma y sabor únicos lo convierten en un ingrediente indispensable para:
✔️ Arroces y paellas
✔️ Guisos y estofados
✔️ Sopas y caldos
✔️ Salsas y cremas
✔️ Postres como helados y natillas
✔️ Platos de carne y pescado

Formato: 0,5 g en tarro de cristal con tapón de corcho
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz para mantener su aroma y color.